L’aquaponie est un mélange d’hydroponie (culture de plantes dans l’eau) et d’aquaculture (élevage de poissons). C’est une idée nouvelle et « innovante », bien qu’elle existe depuis des siècles. Elle refait surface dans notre monde moderne et attire de nombreuses personnes. Pour en savoir plus, lisez cet article.
L’aquaculture en tant qu’industrie a un marché potentiel d’environ 180 millions de dollars en 2018, et ce marché devrait dépasser le milliard de dollars de ventes d’ici 2021″.
Et l’une des plus grandes préoccupations est également en hausse avec une augmentation de la popularité. L’industrie aquaponique sera-t-elle un jour assez rentable pour faire vivre une famille ?
C’est l’une des questions les plus fréquemment posées par ceux qui écoutent l’aquaponie pour la première fois. Bien qu’elle soit meilleure que l’agriculture conventionnelle à bien des égards, elle n’est pas une entreprise viable pour la plupart des producteurs si elle n’est pas financièrement viable.
La prochaine vague d’écopreneurs espère trouver la clé qui permettra de rentabiliser l’aquaponie. En effet, elle offre des avantages non monétaires intéressants et permet d’éviter les risques agricoles tels que les tornades, les tempêtes, les inondations et les sécheresses.
Avant d’aller plus loin, nous devons positionner notre objectif et notre évolutivité. Les attentes financières varient considérablement d’un producteur à l’autre. Certains essaient simplement d’atteindre le seuil de rentabilité et prévoient de fonctionner sur une base non lucrative. D’autres prévoient des rendements importants avec une entreprise agricole à grande échelle. Dans un premier temps, il est essentiel d’identifier vos objectifs lors de l’évaluation de la rentabilité. En ce qui concerne l’évolutivité, l’aquaponie peut être divisée en trois catégories
- Aquaponique commerciale
- Aquaponie de jardin/DIY
- Petits aquariums Goldfish/Betta Aquaponics
Nous ne parlerons ici que de l’aquaponique commerciale !
L’aquaponique à l’échelle commerciale est-elle économiquement viable ?
Dans le cas d’un système de jardin, vous pouvez le faire comme un passe-temps ou pour soutenir la famille ou peut-être simplement pour apporter des tomates et de la salade sur la table pour le dîner.
Mais à l’échelle commerciale, la ferme aquaponique est censée lever des capitaux et être rentable.
Pour évaluer l’épine dorsale économique des fermes aquaponiques, nous devons nous y plonger :
- Coût du capital/investissement (construction du système, mise en place de la logistique d’exploitation, etc.)
- Coût d’exploitation
- Rentabilité de l’opération
L’aquaponique est rentable lorsqu’elle est réalisée à une échelle spécifique.
Le coût d’investissement est relativement élevé, ce qui constitue le principal inconvénient de l’aquaponique.
En termes de coût d’exploitation, la consommation d’électricité est plus importante que celle de l’aquaponique traditionnelle. Cependant, le coût de la main-d’œuvre, y compris le labourage et les parasites, est réduit. L’eau est conservée, ce qui constitue la principale consommation dans l’agriculture traditionnelle. Les dépenses récurrentes sont, dans l’ensemble, moins élevées que dans l’agriculture traditionnelle.
Hawaii est à la pointe de l’aquaponie à l’échelle commerciale dans le monde. 3 fermes sur Oahu. Toutes sont certifiées en matière de sécurité alimentaire. 2 sur 3 sont certifiées biologiques.
De plus, chaque exploitation est différente en termes de conception du système, de sélection des espèces et d’échelle. Personne ne peut se prononcer de manière définitive sur la rentabilité de l’aquaponie sans faire des recherches sur la démographie du marché local et les spécifications de cette serre aquaponique particulière.
Vue d’ensemble des fermes aquaponiques
En 2014, une étude a interrogé 257 producteurs aquaponiques commerciaux situés aux États-Unis. Elle a conclu à leur succès opérationnel et financier. Voici quelques-unes des principales conclusions :
– La taille moyenne des exploitations est de 0,03 acres. Environ 40 % des exploitations sont situées dans l’arrière-cour ou à domicile, les autres se trouvent sur des terres commerciales ou agricoles.
– Bien que la plupart des cultivateurs utilisent une combinaison de 2 ou plusieurs systèmes aquaponiques (milieu, lits à mèches, radeaux, NFT et tours verticales), les radeaux et les lits à milieu sont les plus courants.
– Seuls 31 % des cultivateurs étaient rentables.
– Les 55 % prévoyaient d’être rentables dans les 12 prochains mois et 75 % visaient à être rentables dans les 36 prochains mois.
– L’exploitation aquaponique commerciale n’était pas la principale source de revenus pour 70 % des propriétaires.
– Pas une seule exploitation n’a pu rentabiliser la production de poissons.
– Le poisson n’est-il qu’une source de nutriments pour l’usine ? Ou bien le poisson peut-il être une entreprise rentable du système ? Néanmoins, le taux de croissance du poisson doit s’améliorer pour que l’entreprise de pisciculture soit rentable.
Coût total de l’investissement
La main-d’œuvre et les matériaux nécessaires à la construction du système sont les principaux éléments de coût. Il vous faudra beaucoup d’argent pour construire une simple serre.
Toute installation commerciale peut être beaucoup plus coûteuse et nécessiter au moins un acre.
Une serre hydroponique peut être encore plus coûteuse en raison de certains facteurs. Vous aurez besoin d’une grande concentration de nutriments mélangés à l’eau pour nourrir les plantes, et de l’énergie pour pomper cette eau, faire fonctionner les ventilateurs et les capteurs.
Coût opérationnel par 1 € de ventes
Comparaison des performances économiques de l’aquaculture avec celles de l’aquaculture et de l’agriculture
Comparaison des performances économiques de l’aquaculture avec celles de l’aquaculture et de l’agriculture
Comme l’indiquent les données ci-dessus, l’aquaponie commerciale n’est pas un pari sûr ni une industrie assurément rentable puisque seulement un tiers environ des opérations sont rentables. Quelques points clés que nous devons prendre en considération à propos de l’étude :
– L’étude n’a pas pris en compte les intentions et les objectifs des producteurs. Comme la majorité des cultivateurs ne font pas de l’aquaponie leur profession principale, nous pouvons en déduire que l’étude inclut certains cultivateurs commerciaux qui n’ont probablement pas besoin ou ne veulent pas faire de profits importants.
– La plupart des exploitations sont encore dans la phase initiale, avec une durée moyenne d’activité d’environ 4 ans au moment de l’étude.
Si nous n’évaluons que ceux qui vivent de leur serre aquaponique commerciale, les statistiques de rentabilité devraient changer.
Sources de revenus : Comment les fermes aquaponiques gagnent-elles de l’argent ?
En plus de la fascinante économie, du recyclage et de la conservation, tout le monde veut savoir comment les moyens de gagner de l’argent grâce à l’aquaponie fonctionnent. Plongeons dans les différentes façons dont les fermes aquaponiques gagnent de l’argent.
C’est important car cela vous montre les différentes méthodes qui pourraient convenir à votre stratégie actuelle ou future.
Les principales méthodes sont les suivantes :
– La vente de plantes
– Cours d’aquaponie
– Vendre du poisson
– Système de vente
Il existe peut-être d’autres méthodes, mais ce sont les plus courantes.
Comme pour toute entreprise, vous devez avoir de l’expérience ou faire appel à quelqu’un qui a le sens des affaires pour gérer avec succès un aquaponique commercial. Le fait d’être un cultivateur amateur et d’être enthousiasmé par la fraîcheur de l’aquaponie ne garantit pas le succès, mais les décisions commerciales difficiles basées sur l’expérience et les connaissances le garantissent. Beaucoup de débutants sans expérience commerciale voient leurs légumes pousser et leurs poissons manger, mais ne se rendent pas compte qu’ils mettent lentement l’argent à l’eau.
Comment rendre l’aquaponie plus rentable
Cultivez les plantes les plus coûteuses de votre région pour compenser les dépenses en énergie et en ressources. Vous devez faire des recherches appropriées sur les prix saisonniers dans la région où vous allez construire votre système. Vous pouvez tirer profit des tomates et des cultures spécialisées comme les poivrons jaunes et le basilic, ainsi que d’autres herbes qui soutiennent une telle serre. Mais vous avez des limites car vous ne pouvez pas faire pousser de cultures céréalières, comme le blé et le maïs, qui conviennent mieux à un champ ouvert.
Vous pouvez faire pousser plus de nourriture dans moins d’espace car les plantes ont besoin de moins d’espace tout en poussant très près les unes des autres dans les serres aquaponiques/hydroponiques.
Voici d’autres recommandations concernant les poissons en aquaponie
– Élever des poissons comestibles au lieu de poissons rouges/koïs
– Prendre en considération le rapport entre les poissons et la nourriture
– Le meilleur poisson à élever en aquaponie est le poisson indigène et local qui s’adaptera bien aux conditions climatiques et aux autres
La combinaison de plantes à prix élevé et d’une plus grande quantité de nourriture sur une plus petite surface permet d’atténuer la douleur liée au coût initial de la serre, avec un potentiel de profit plus élevé. Malheureusement, le coût n’est pas la seule préoccupation des agriculteurs.
L’aquaponie s’adresse aux citadins qui le souhaitent :
– Manger des aliments biologiques frais
– Acheter des biens produits localement
– Créer une entreprise
– Bénéficier d’une sécurité alimentaire qui ne nécessite pas de stocker des haricots verts en conserve
– Contribuer à l’amélioration de la communauté
– Bénéficier du travail avec les plantes
– Inspirer les générations futures
Votre système aquaponique vous permet-il de subvenir à vos besoins et/ou à ceux de votre famille ?
Je suis en fait très curieux de savoir si l’une des troupes Leaffin soutient une famille (ou même seulement elle-même) avec ses systèmes. Quels sont les avantages que vous en tirez ? Combien de temps vous a-t-il fallu pour arriver à ce poste ? Avez-vous des conseils à donner à quelqu’un qui débute ?
